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quarta-feira, 27 de janeiro de 2010

Comida e mais comida





E já que estamos sempre falando em comida......estas são algumas das boas pedidas lá na minha terrinha!!!!
  • Pastel de feira ou no mercadão,um clássico!Também vale a pena conferir o do Cortaz,um barzinho na Av Alfonso Bovero, quase esquina com a Rua Apinagés,lá na Pompéia
  • Sorvete de iogurte com goiabada cascão derretida,no Empório Chiapetta,também no Mercado Municipal
  • Porpetas de carne, ou "armondegas" na cantina C que Sabe, no bairro do Bexiga
  • Pizza a metro, na pizzaria Pedal, na Rua Caraibas, também na Pompéia
Hummmm,me deu até fome!!!!

terça-feira, 26 de janeiro de 2010

O dia da gula (e o aniversário de uma gulosa)


Vocês sabiam que dia 26 de janeiro é o dia da Gula?Se você não sabia, junte-se a mim!!!Sinceramente,eu também não sabia!

E o mais interessante é que coincidiu com a data do meu aniversário...esta vocês também não sabiam,né?Ok, eu perdôo!

Nasci há exatos 34 anos, no dia 26 de janeiro de 1976....Minha mãe conta que foi à festa de aniversário de São Paulo, no Parque do Ibirapuera e na volta para casa, com chuva e engarrafamento, sentiu que eu já queria me juntar à família!!!!No outro dia, às 11h30, bem na hora do almoço, eu nasci saudável e com fome,muita fome!

Fui uma criança comilona e gordinha....quando me ofertavam uma banana por exemplo,eu aceitava prontamente,comia a primeira, a segunda, a terceira, a quarta...e juro, chegava à sexta!!!Nunca dei trabalho para comer e sim, para parar de comer!!!!Os únicos pratos que não me despertavam interesse eram dobradinha e fígado...se bem que este último já superei e hoje encaro muito bem um bom bife de fígado acebolado.

Sempre fui um bom garfo e talvez por isso, o interesse por aprender a cozinhar surgiu ainda na infância....Tanto que, logo que aprendi a escrever,tratei de fazer meu primeiro caderno de receitas, que tenho guardado com carinho até hoje!

Na adolescência ,por causa da vaidade feminina, confesso que comecei a me policiar um pouco e comer um pouco menos.Porque se eu continuasse a comer 6 bifes no almoço(fora o arroz ,feijão etc etc) e 2 mistos quentes com um copo de 500ml de suco de laranja de lanchinho da tarde, onde eu iria parar???

Com o passar dos anos, diminuí as porções,melhorei as combinações mas não me livrei totalmente da gula!Simplesmente porque adoro comer e comer bem,diga-se de passagem!

Hoje tenho a vantagem de cozinhar como profissão (ou meu ganha pão), literalmente!!!E quando a gulosa que tem a cozinha como escritório,recebe um elogio por causa das suas receitas,pode dizer toda orgulhosa: “Fui eu quem fiz”



sábado, 23 de janeiro de 2010

Cardápio Confeitaria Artesanal-24 de janeiro

Pães
Pizza
Azeitonas e orégano com azeite de oliva extra virgem
Integral com castanha da Amazônia,aveia e semente de linhaça
Bolos
Fubá com goiabada
Banana,nozes e caramelo
Maçã e passas com farofinha de castanha da Amazônia
Biscoitos
Meia lua de castanha da Amazônia
Cookies de aveia e passas
Cookies de chocolate recheados com brigadeiro de cacau
Geléias
Abacaxi com capim santo
Manga com mangarataia
Kiwi com sakê
Cupuaçu
Tomate com pimenta dedo de moça
Doce de leite com praliné de castanha da Amazônia
Outros
Granola artesanal
Embalagens
Sacolas de chita florida, com papel de seda e fita de cetim(tamanhos: p,m)

quarta-feira, 20 de janeiro de 2010

Minhas férias


Roubei da infância o título aí em cima ...lembram-se?Era só retornarmos à escola e a professora de português nos pedia um relato das nossas férias!
Posso dizer que as minhas foram espetaculares e com um gostinho diferente porque, afinal, não fui a um lugar desconhecido ou novo e sim, à minha cidade natal, São Paulo, antiga terra da garoa......
Foram exatos quinze dias!Pouco para alguns e mais do que suficiente para outros!Pouco para conhecer lugares que nem mesmo uma paulistana conhece em sua própria cidade e suficiente para engordá-la em alguns bons quilos, provenientes de muita comilança!!!
Nestas férias pude constatar in loco, como está minha família e matar um pouquinho das saudades que sinto deles!Revi amigos queridíssimos, apresentei meu marido à eles, conheci lugares novos, visitei outros que amo e comi comidas deliciosas!Fui ao cinema, andei de ônibus, de metrô e até bati palmas ao som da Tarantela em uma típica cantina no Bexiga....Aposentei temporariamente meu tênis de corrida e aderi às minhas sandálias coloridas para bater perna por aí!!!
Sabe que deu até para cansar???Mas como não dá para tirar férias das férias, aqui estamos nós, felizes da vida para retomarmos nosso trabalho de onde paramos e com a promessa de que 2010 é o nosso ano...Ano em que poderemos receber a todos em uma loja com paredes de verdade!!!!!