Que venha 2011!!!!

É com muita alegria que escrevo hoje para vocês!Na verdade sempre escrevi com muita alegria,mesmo quando estava com os olhos cheios de lágrimas mas, desta vez é diferente!O ano de 2010 está acabando e nele realizamos nosso tão sonhado sonho: abrimos nossa loja!!!!!A luta foi muito grande para chegarmos até aqui e será ainda maior para mantê-la e fazê-la crescer forte e saudável.Mas conseguiremos, temos certeza....a cada dia que se finda vitorioso, a cada sorriso que recebemos, a cada elogio, a cada pratinho que volta vazio para a cozinha, a cada crítica construtiva que recebemos......temos a certeza de estarmos no caminho certo!Estes quase dois meses que nossa “bebê” está fazendo, não foram fáceis não.......tive medo de não dar conta e chorei muito, pedindo colo para minha mãe lá em SP; ficamos sem dormir, sem comer, quase sem funcionários, às vezes até, sem tomar banho direito...........mas valeu a pena! Tudo está pouco a pouco se encaixando! Estamos ajustando horários, conseguimos formar uma equipe maravilhosa que nos faz rir horrores.....mas que trabalha à sério também!
Nesta trajetória, muitos anjos apareceram pelo nosso caminho também.........anjos pedreiros,encanadores e marceneiros, anjos contadores,anjos compradores e cuidadores de uma casa quase abandonada........outro fez ,de um dia para outro, voltar a funcionar um liquidificador industrial.Para finalizar,teve o anjo que fez em poucos dias chegar nossa maquininha de cartão de débito e crédito...sério mesmo, às vezes nos perguntamos se somos merecedores de tanto carinho e atenção!
E neste finalzinhos de ano, gostaríamos de agradecer a cada um de vocês , do fundo do nosso coração!Foi graças à vocês que este nosso sonho se realizou e continuará a acontecer.Tem um pedacinho de todos vocês lá na nossa loja!
OBRIGADO A TODOS!

Rosca natalina- um desafio

 

Quando a Miyuki me perguntou se eu faria uma rosca natalina eu prontamente disse: "SIM"!Mas na verdade eu não tinha planos de fazê-la pois nunca havia feito!
Mas como eu gosto de desafios, resolvi criar nossa própria versão de rosca natalina: com raspinhas de limão na massa, geléia de damasco no recheio e frutas,muitas frutas na cobertura: nozes,figos,damascos,amêndoas,cerejas......
Eu amei o desafio e espero tê-lo cumprido direitinho!!!!

Natal

 

Eu sei,eu sei.....o Natal já passou,mas mesmo assim gostaria de registrar aqui parte da nossa vitrine natalina!Nos inspiramos em dois filmes: Amélie Poulain e Alice no país das maravilhas.Quem viu Amélie ,vai entender de onde veio nossa inspiração de usar latas antigas como embalagens de presente.
Já Alice nos inspirou a colocar a jarrinha de chá "flutuando"!!!!!
A árvore de Natal foi feita com nossos escorredores de macarrão coloridos....e não é que ficou lindo?Bom, eu amei e vocês?
E o responsável por tudo isso?Meu marido!!!!!

Feliz Natal!

Hoje escrevo para vocês daqui de casa e não da loja.....depois de quase uma semana dormindo no nosso colchão de camping, voltamos para casa para passar o Natal....DORMINDO!!!!
Tivemos uma semana intensa,mas muito feliz,afinal nossos quitutes foram parar em muitas ceias e também se tornaram presentes para muitas e muitas pessoas!Mas como não somos de "ferro",vamos tirar uma folguinha neste fim de semana,dormir um pouquinho mais,organizar a casa....
Então,mesmo atrasada, quero desejor a todos vocês um feliz Natal, com muito amor e alegria!

Fim de ano-Bárbaros

Pessoal, vou ser bem breve pois não tenho muito tempo não!!!!!A cozinha está cheia de trabalho por fazer....(graças a Deus!!!!).Então, é o seguinte : venham logo nos visitar e reservem suas delícias para as festas de fim de ano!Também temos opções de embalagens bem bacanas, como nossas latas de mantimentos da década de 70 e as sacolas de feira, que podem sair daqui recheadas de panetones,geléias, biscoitos e o que mais vocês quiserem!
Para facilitar a vida de vocês, segue a lista de itens que já podem ser encomendados:
FIM DE ANO ---- BÁRBAROS
- PANETONES ---R$ 11,50
• CASTANHA E CUPUAÇU
• BRIGADEIRO E TRêS CHOCOLATES
• FRUTAS (amêndoas, passas, cerejas e damasco)
- ROSCA NATALINA ---R$ 40,00
• geléia de damasco, cerejas, nozes e amêndoas
- BOLO DE FRUTAS E AMÊNDOAS ---R$ 35,00
- PECAN PIE ---R$ 38,00
-CHEESECAKE ---R$ 50,00
• MORANGO com VINHO DO PORTO
• DOCE DE LEITE COM AMÊNDOAS
-PÃO DE BACALHAU E REQUEIJÃO ----R$ 16,00

Estamos esperando por vocês!!!!

Sobre nós

 

Nesta semana completamos 4 anos produzindo nossas gostosuras!!!
Para darmos início às comemorações,acabo de escrever uma página contando um pouco da nossa história....
Leiam,tá bom?

Nossa mesa

 

Detalhes da nossa mesa: mini ralador usado como porta cardápio e lata de leite condensado usada como porta guardanapo.Não ficou fofo?

Geléias e biscoitos bárbaros

 

Nossas geléias e biscoitos merecem um lugar de destaque, não acham?
Este móvel foi pensado por nós para que nossos vidrinhos de geléia e pacotes de biscoitos ficassem bem acomodados!Para ornamentar, nosso jogo de latas deu o toque final.
Gostaram?

Salgados bárbaros

 

Salgados bárbaros

 

Sim, nós temos salgados também!!!!Pastéis de forno, empadas , quiches.....Alguns sabores: carne de panela com azeitonas ; creme de milho com linguiça; quibebe ; bobó de camarão.
Mas para comprovar se é bom ,só há um jeito: tem que provar!

Bárbaros-a estréia

Os úlltimos dias foram uma loucura.......fim de reforma,cozinha nova,novo espaço, falta de tempo para dormir.......E a ansiedade?E o medo de não aparecer ninguém na inauguração?
No dia , foi uma correria......dormimos 2 horas , no chão da loja mesmo, com o timer da cozinha ao lado, marcando o tempo de cocção dos pães!!!!!!Quase não tivemos tempo de tomar banho,acreditam?Mas conseguimos e nos vestimos de azul, os dois.
Antes mesmo de conseguirmos rechear nossas vitrines, os primeiros amigos chegaram....na sequência, uma chuva fortíssima caiu, a luz foi embora!!!!Parecia até nosso primeiro dia na feira!
Estávamos tão perdidos que nem conseguíamos anotar os pedidos, então, cada cliente fez sua própria conta!!!!E deu tudo certo, pois são amigos,acima de tudo!!!!
Recebemos abraços,flores, ikebanas, vasos de ervas, bromélias, cartões recheados de carinho......nos emocionamos vendo a reação de quem torceu tanto por nós!
Nossa loja-casa é recheada de recordações de nossas vidas....o pingüim da vovó, as xícaras de ágata,as formas de bolo da mamãe,meu primeiro caderninho de receitas, escrito aos 8 anos .....
Os produtos também têm contribuição de família...o quindim, elogiadíssimo, é receita da minha mãe, assim como a massa da empada!Vamos ter que pagar os direitos autorais,né?
Ah, e porque o nome escolhido foi Bárbaros?
Temos 2 explicações:
1. Muitos de vocês se referem aos nossos produtos desta forma.
2. Somos devotos de Santa Bárbara, que sempre nos protegeu dos ventos e chuvas, lá na feira; então somos bárbaros!
Se você ainda não nos visitou, tudo bem, eu perdôo,tá?
Mas venha o quanto antes!!!!E contamos com vocês para espalhar a notícia!!!

Doces bárbaros

 

Quindim de coco fresco com geléia de damasco ; Bolo mousse de chocolate ; Cheesecake de doce de leite com amêndoas ; Romeu e Julieta.......
Estas são algumas das novidades que recheiam nossas vitrines!!!!

Detalhes para o olhar

 

Para quem ainda não nos visitou, um aperitivo do que é nosso cantinho!!!!Pinguim da vovò, formas de bolo da mamãe, meus livros de receitas(só alguns!!!!),latas da década de 70 e nossa ilustração emoldurada.....
Tudo escolhido a dedo, com muito carinho!

Inauguração

 

Só para começar,algumas fotos da nossa inauguração!!!!!
Muito obrigada a todos que compareceram, mesmo debaixo de chuva!!!

Gente que faz- parte 2

 

Para finalizar os agradecimentos, darei um destaque mais do que merecido para Marisílvia e Neide, mãe e tia do Mauricio, respectivamente, e que foram verdadeiros anjos nestas últimas semanas.Fizeram compras,lavaram louça,ajeitaram nossa casa......
Já na foto acima vocês vêem o Alexandre e sua trupe.O Alexandre, além de ser uma pessoa pra lá de excelente, ainda é corintiano(!!!!!) e dispensou horas e horas dos seus dias para nos ajudar......quando nossas forças já estavam se esgotando lá vinha ele para resolver pendências: ligações elétricas, iluminação da fachada, detalhes dos móveis, colocação da pia.....
Sinceramente, me faltam palavras para agradecer tanto carinho, doação e amizade.....
Obrigado, do fundo do nosso coração!!!!!

Gente que faz!!!!

 

Antes de contar como foi a inauguração e como está a nossa casa, quero dizer, nossa loja, quero registrar aqui um agradecimento a todos que nos ajudaram a "fazer funcionar"!!!!!
Nesta foto estão : Sr Gaspar,marceneiro desde os 10 anos de idade; Sr José(AB mudanças) e os meninos da equipe da mudança; Domingos(Cia do Visual) e sua equipe, reponsáveis pelo adesivo e pela placa; os meninos da instalação do ar condicionado, um monstro de 60.000btus, e que os ocupou durante um dia inteiro!!!!
Não estão na foto,mas merecem todos os nossos agradecimentos: Marcelo, nosso contador e novo amigo de infância, que com todo seu profissionalismo, nos documentou e nos transformou em empresa;Madson, designer gráfico talentosíssimo e Sr Gilmar(Mika etiquetas), que além de ser pontualíssimo e generoso, ainda me presenteia com bloquinhos de papel, me fazendo matar um pouquinho da saudades que sinto do meu pai.....
Obrigado a todos!

O dia do convite

Hoje é um dia diferente....não tem estória,não tem cardápio.......
É um dia muito emocionante para nós.Tanto que meus olhos estão marejados só de escrever estas poucas palavras.Eu e o Mauricio estamos chorando por tudo,acreditam?Mas é um choro de alegria e emoção, de refletir sobre o caminho que trilhamos ,os desafios, as alegrias......
Nestes últimos dias, nos despedimos da nossa antiga cozinha ....até da espátula que me auxiliava no preparo dos pães me despedi......e chorei!!!!!
E com emoção e muita alegria é que hoje anunciamos:
O dia tão esperado chegou.......é o dia do convite!!!!!No próximo sábado, dia 06 de novembro, abriremos as portas da nossa loja.
Estaremos esperando vocês das 15 às 21hs.Sua presença é mais que fundamental, é obrigatória!
Afinal, de pão em pão e de geléia em geléia é que hoje, temos o nosso cantinho.
Até sábado!!!!!
Endereço: Rua Pará, nº425-conjunto Vieiralves, bairro Nossa Senhora das Graças (ao lado do Barboza Cabelereiro)
Telefone: 35846759

Abraços,
Milene e Mauricio

Obs.: Ah, e domingo tem feira também,tá?A partir das 7hs .E assim que eu tiver um tempinho ,vou escrever sobre o final da reforma e os anjos que nos ajudaram nesta empreitada.

Domingo decisivo

No próximo domingo vamos decidir o que queremos para o nosso país nos próximos 4 anos....a responsabilidade é grande,né?
E por causa das eleições presidenciais, não teremos nossa querida feira da Eduardo Ribeiro.
Nos encontramos na próxima semana, cheios de novidades!!!!

Bodas de aço

 

Outro dia falei por aqui sobre as nossas bodas de madeira,lembram?Pois bem, hoje ,dia 25 de outubro, meus pais completariam 41 anos de casados, seriam bodas de aço!
Eles se conheceram em um baile de carnaval, namoraram 4 anos,noivaram ,casaram no civil e no religioso, tiveram 3 filhos...Outros tempos, né?
Papai contava que nos 4 anos de namoro, só podia ver a mamãe às sextas,no portão de casa.O cardápio era sempre o mesmo: pipoca.Tanto que ele se enjoou pro resto da vida!!!Não podia nem ouvir falar em pipoca!
E vocês viram que lindos meus pais?Minha mãe fez sua própria maquiagem no casamento! E meu pai parecia um galã!!!
Eu, a filha do meio, tenho muito orgulho do meu pai e da minha mãe.Amo vocês.

Bia

 

A Bia é uma garota linda, inteligente , bem educada e meiga,muito meiga!Nos conhecemos há pouco tempo mas nos tornamos amigas ,daquelas que trocam segredos e confidências....ela me faz voltar no tempo e me faz esquecer que tenho quase 35 anos!!!!
Ela é filha da Micaela e do Marcos,nossos vizinhos de feira.Por sinal, além de fazerem um excelente molho de pimenta murupi, também são excelentes pais!
Hoje ela completa 7 aninhos e nós gostaríamos de desejar a ela muita saúde e alegria neste caminho que só está começando
Ah, outro detalhe que nos aproxima: a Bia é bom garfo, assim como eu!Suas guloseimas preferidas?Pão de mel, doce de leite com praliné e cookies de chocolate com brigadeiro de cacau.

Nosso Encontro

Só para lembrar: amanhã, às 9h30 da amanhã, estaremos no programa da Baby Rizzato, o Nosso Encontro.
Acho que nem preciso dizer que o programa passa na tv A Crítica,né?Há 38 anos no ar, o programa é híper assistido!Amanhã vamos levar alguns de nossos quitutes para a Baby provar.....
Contamos com sua audiência!!!

Cardápio Confeitaria Artesanal-24 de outubro

Pães
• Rolinhos de pesto de manjericão
• Azeitonas, orégano e azeite de oliva extra virgem
• Integral com castanha da Amazônia, aveia e linhaça
Bolos
• Cremosíssimo de chocolate ½ amargo
• Pêra e nozes pecans
• Abóbora com coco
Biscoitos
• Cookies de aveia e passas
• Meia lua de castanha da Amazônia
• Cookies de chocolate recheados com brigadeiro de cacau
Geléias
• Damasco com lâminas de amêndoas
• Tomate com pimenta dedo de moça
• Manga com mangarataia
• Maracujá com cachaça
• Abacaxi com capim santo
• Cupuaçu
• Doce de leite com praliné de castanha da Amazônia
Outros
• Pecan pie
• Cupcakes de banana caramelada
• Cupcakes de Baileys
• Empadinhas de frango com requeijão
• Palha italiana
• Granola artesanal

A reforma

 

Muitas pessoas me pediram para contar a quantas anda a nossa reforma. Pedido feito, pedido aceito!
Em primeiro lugar, colocamos na cabeça que precisaríamos alugar um local fácil de ser reformado, já que não dispúnhamos de muito capital (nossa loja se enquadrou perfeitamente nesta categoria).O passo seguinte era arregaçar as mangas e trabalhar...e quando eu falo arregaçar as mangas, é sério mesmo!O Mauricio além de vendedor, professor e meu sub chef , ainda pinta, reforma, prega etc etc Bom, mas eu não vou aqui ficar fazendo propaganda do meu marido, né?Não acho muito prudente nos dias de hoje!!!!!!!Brincadeirinha.......
Então, para começar ,medimos tudo e determinamos de que lado seria cozinha e de que lado seria área de venda.Medidas feitas , era a hora de projetar a cozinha e pensar na disposição dos equipamentos, para determinar assim ,todas as posições de tomadas, voltagens etc. Detalhe: todos os nossos equipamentos estavam comprados e os móveis também, que aliás, foram pensados e desenhados por nós.....
Rabiscos feitos (porque meus desenhos são hilários!) entraram em ação : Sr Raimundo-o General, eletricista, e Sr Aldenor-o Comandante , pedreiro, encanador e pintor.O Mauricio ficou para lá e para cá, supervisionando, comprando material e claro, colocando a mão na massa também!Vocês devem estar se perguntado onde eu estava,né?Pois eu estava cozinhando , gente!Senão não dá!!!!Confesso que fiquei agoniada, porque queria estar lá ,ajudando.......eu pelo menos poderia mexer a massa,né?Nisto eu tenho prática!
Na segunda etapa, vieram os meninos do gesso acartonado – os Tenentes (que é uma divisória mais “moderna” e que foi dica do Alessandro).Afinal precisávamos dividir o ambiente de forma rápida e limpa, sem alterações gigantes, porque o imóvel é alugado e a verba é curtinha,curtinha!
Alterações feitas, agora é a hora da mudança e dos retoques finais, acabamentos, decoração......Xiiiiiiii, mas também têm a papelada!E os imprevistos?Ainda falta um bocado de coisas a se fazer.........24 horas são poucas para se resolver tudo!
Como não posso me alongar muito, afinal, a cozinha me espera, darei prosseguimento ao capítulo Reforma, nas próximas semanas!!!!!Aguardem!!!!!

Cardápio Confeitaria Artesanal-17 de outubro

Pães
• Sírio
• Banana e nutela
• Azeitonas, orégano e azeite de oliva extra virgem
• Integral com castanha da Amazônia, aveia e linhaça
Bolos
• Chocolate branco, passas e rum
• Caramelado de macaxeira
• Cítrico com cardamomo
Biscoitos
• Cookies de aveia e passas
• Meia lua de castanha da Amazônia
• Cookies de chocolate recheados com brigadeiro de cacau
Geléias
• Damasco com lâminas de amêndoas
• Açai com morango
• Morango com vinho do Porto
• Tomate com pimenta dedo de moça
• Manga com mangarataia
• Maracujá com cachaça
• Abacaxi com capim santo
• Cupuaçu
• Doce de leite com praliné de castanha da Amazônia
Outros
• Grissines de parmesão
• Bolinho de rolo de Pernambuco
• Granola artesanal

Quarta dica

Bom, vocês já sabem qual o nome da nossa rua, o nome do nosso vizinho e também o nome do posto de gasolina que fica bem na nossa esquina....agora está faltando o número da loja,certo?
Pois bem, vocês aprenderam bem a lição de algarismos romanos?Porque o número da nossa loja é: CDXXV

Bodas de madeira

Nas últimas semanas falei sobre a nossa “saga” em busca de um imóvel para a nossa loja,certo?Na semana passada , vocês também ficaram sabendo que sim, conseguimos alugar nossa tão esperada loja!Aqui no blog propus até um jogo de adivinhação para vocês descobrirem o nosso tão secreto endereço....muita gente já descobriu e até já passaram lá na nossa porta!Minha caixa de e-mails recebeu uma “avalanche” de mensagens super carinhosas, cheias de palavra de afeto, alegria e congratulações...no decorrer dos dias vou responder ,uma a uma,prometo!No domingo passado, também recebemos muitos abraços e parabéns...ficamos muito felizes e agradecemos a todos!Muitos me pediram que eu contasse sobre a reforma e o caminho que será percorrido até a tão esperada abertura...pedido aceito!Vou contar sim!!!!Mas não nesta semana........Sabem porque?Porque nesta semana tenho uma comemoração muito especial.......
No próximo sábado, dia 16 de outubro, Mauricio e eu vamos comemorar o dia em que nos conhecemos!E este é um dia muito ,mas muito importante para mim!Além de comemorarmos bodas de madeira , vamos comemorar 5 anos de amor, cumplicidade e respeito.
Quem diria que eu ,uma paulistana, encontraria minha cara metade no Amazonas, tão longe da minha cidade natal?Eu que já estava quase com 30, já me sentia uma solteirona convicta.Mas lembram que eu contei o aviso do realejo?Pois é, ele estava certo.Meu destino era um homem do norte.Meu destino era, ou melhor , é o Mauricio.
Para quem ainda não sabe, eu conheci o Mauricio há 5 anos, na primeira vez que vim a Manaus.Passava alguns dias por aqui, a trabalho e , não é que este moço cruza meu caminho e muda toda minha vida?Primeiro eu o vi no Largo São Sebastião, mais especificamente no Bar do Armando e , 2 dias depois, no dia 16 de outubro de 2005, fomos apresentados e começamos nossa história.Detalhe: no primeiro dia em que o vi, ele nem ligou para mim....sério!!!!Nem olhou!Mas mesmo assim, o achei especial, é até difícil explicar....Ele me chamou tanta atenção!Eu, junto a um grupo que dividia uma mesa na calçada do bar, me encantei por aquele moço de calça jeans, camiseta branca e tênis vermelho que se aproximou e cumprimentou um moço que estava ao meu lado.Juro para vocês que eu vi uma luz o iluminando, como que para chamar a minha atenção( Detalhe: quando conto isso, o Mauricio diz que era o refletor,só para tirar um sarro da minha cara).Dois dias depois, em um outro bar, nos reencontramos, e ao ouvir uma música da banda Cordel do Fogo Encantado, nos aproximamos e começamos a conversar.Descobrimos muitas afinidades,conversamos muito e para completar a noite, ele me levou até o Mercado Adolpho Lisboa para ver alguns.....peixes!Eu achei aquilo tão singelo e lindo......afinal os apaixonados acham tudo lindo,né?
Depois de 2 dias fui embora,mas meu coração ficou por aqui.....nos falamos por e-mail(temos as mensagens até hoje) ,telefone ,msn...até que no dia 16 de janeiro nos reencontramos em Fortaleza, depois de uma temporada minha na Bahia, fazendo uma consultoria em um hotel.Um mês depois, em 16 de fevereiro de 2006, eu me mudava, de mala e cuia, para esta cidade,pronta para começar um outro caminho, uma outra história.
E é graças a este moço que hoje estou aqui, feliz da vida,contando um pouquinho da nossa história para vocês!Ao lado dele faço o que mais gosto, realizo sonhos e construo uma vida.
O que mais desejo realizar ao seu lado? Ter filhos, criá-los e educá-los.E se não for pedir muito, que tal completar e comemorar bodas de diamante?Afinal,só faltam 70 anos.......

Dicas 1 e 2

 

As 2 primeiras dicas já foram descobertas!

Terceira dica

Na esquina da nossa rua, tem um posto de gasolina beeeeeem conhecido.
Para saber seu nome, resolva a seguinte questão matemática:
Joãozinho chega em casa às 11h30 da manhã.Sedento, ele abre a geladeira e encontra uma jarra com 1000ml de suco de abacaxi, geladíssimo.Coloca em um copo 300ml e bebe tudo,em um gole só.
Quantos ml de suco sobraram na jarra?

Cardápio Confeitaria Artesanal-10 de outubro

Pães
• Queijo minas, tomate seco e manjericão
• Azeitonas, orégano e azeite de oliva extra virgem
• Integral com castanha da Amazônia, aveia e linhaça
Bolos
• Rocambole de cupuaçu e coco fresco
• Maçã e passas com farofinha de castanha
• Cremosíssimo de chocolate meio amargo
Biscoitos
• Cookies de aveia e passas
• Meia lua de castanha da Amazônia
• Cookies de chocolate recheados com brigadeiro de cacau
Geléias
• Damasco com lâminas de amêndoas
• Açai com morango
• Morango com vinho do Porto
• Tomate com pimenta dedo de moça
• Manga com mangarataia
• Maracujá com cachaça
• Abacaxi com capim santo
• Cupuaçu
• Doce de leite com praliné de castanha da Amazônia
Outros
• Scones de uvas passas
• Cupcakes de cookies
• Granola artesanal

Segunda dica

Nossa rua tem o nome de um estado-irmão do Amazonas.
Tá fácil demais!

Aniversário do meu Baixinho......ops, do Henrique!

 

Há 20 anos atrás, em janeiro de 1990, eu era só uma garota de 14 anos,adolescente, prestes a ter sua vida totalmente modificada.
Eu que era a única menina da casa e ainda a caçula, estava prestes a perder meu “posto”.Neste mesmo mês chegava a notícia de que mamãe estava grávida, e em português bem claro, estava à caminho a “raspa do tacho” .
Tenho que confessar que fiquei enciumada....é verdade!As atenções ,que antes eram voltadas para mim , tinham mudado de direção.Mas a ciumeira passou rápido...mamãe teve uma gravidez delicada e a partir daí passei a me dedicar a eles: mamãe e o molequinho que estava por vir!Fazia almoço para “eles”, dava café da manhã, com direito a Sustagem, conversava com a barriga, dava bom dia, boa noite......acompanhei cada movimento daquele danado ainda dentro da barriga da mamãe!
E na manhã do dia 06 de outubro de 1990, nasce aquele “pacotinho” lindo, todo saudável ,lindo e pesando 4,2kg!Grandão,né?Será que foram as refeições que eu preparei?O menu era recheado de peixe ensopado, caldo de feijão, espinafre e sustagem no café da manhã, acompanhada de uns biscoitinhos recheados de doce de leite, que derretiam na boca.....falando assim parece que mamãe comia muito....mas é só impressão...na verdade mamãe comia pouquinho e chegou a emagrecer quase 14 kg.Mas como o Henrique nasceu tão grande e saudável?Mistérios da vida,não dá para explicar.
Ainda bebê eu fazia seu suco de frutas, sua sopa de legumes.O acompanhei no seu primeiro dia de aula, fui às suas apresentações de colégio.....A mais memorável foi um dia das mães em que eles encenaram um preparo de bolo: cada um era um ingrediente: ovos, açúcar, farinha, leite...o Henrique era o amor, que chegava por último, e fazia a massa crescer e ficar pronta.Até hoje me emociono lembrando daquele “baixinho” entrando no meio da quadra de educação física!
Hoje ele está fazendo 20 anos.O meu “Baixinho” se tornou um homem,mas continua sendo o orgulho da irmã aqui!
E sem querer me justificar(mas já me justificando) : a minha chatice de irmã, significa só uma coisa: AMOR. Parabéns!!!!!!

Primeira dica

Nosso vizinho mais famoso pode cuidar da sua beleza exterior.
Seu nome é o mesmo de um famoso personagem da TV Pirata.
E aí, já descobriu?

E agora, vai ou não vai?

Na semana passada , por causa das eleições, tivemos que interromper nossas atividades na cozinha e também a nossa novela do aluguel- “Em busca da loja perfeita”.
Só para refrescar a memória de vocês:
No último capítulo, Milene e Mauricio tentavam alugar um segundo imóvel, quando um carro pára e dele descem um grupo de senhores vestidos com camisas de mangas compridas e nas mãos, uma mala de dinheiro, para negociar o prédio inteiro........(ops, a mala de dinheiro já foi cria da minha imaginação fértil!!!!!)
Mas continuando:
Deixei um suspense no ar ao lançar a questão: quem vai ficar com o imóvel? Quem têm mais dinheiro e quer alugar o prédio todo, ou quem chegou primeiro e só pode alugar uma loja?
Enviamos nossa documentação para o proprietário, o Sr Jorge ; ao mesmo tempo, o tal grupo de senhores entra no carro e vai também ao encontro do Sr Jorge, para iniciar uma negociação.
Voltamos para casa um pouco descrentes, afinal, imaginamos que os senhores em questão, conseguiriam alugar o imóvel, pois estavam interessados não só na loja, mas no prédio inteiro.Almoçamos, conversamos e resolvemos ligar para o proprietário.....Não dava mais para agüentar aquela ansiosa espera.......
O Mauricio pegou o telefone, eu ditei o número (como sempre) e fixei meus olhos na expressão do seu rosto, para saber o que o Sr Jorge dizia.....
Alegria, alegria, alegria!
Sr Jorge disse que mais valia a palavra de um homem que uns trocados a mais....nós havíamos chegado primeiro, tínhamos a documentação em ordem, então, a loja era nossa!!!!
Na hora, fomos nos arrumar para ir a encontro de Jorge, que além de nome de santo guerreiro, tem como segundo nome Luiz, que é o nome do meu pai!
Jorge disse que nos escolheu, pois acredita no valor da palavra de um homem, e no sonho.......Viu em nós dois, um casal de sonhadores, que se permite sonhar ,mesmo permanecendo com os pés bem fincados na terra.
Dá para imaginar o quanto ficamos felizes?Saí do escritório do Sr Jorge, com meu coração leve, sabendo que havíamos feito a coisa certa....nenhuma dúvida restava em meu coração......era esta a nossa hora!
Agora é arregaçar as mangas e trabalhar!
Uma reforma nos aguarda, seguida de imprevistos, alegrias, ansiedade......mas como diz o Mauricio, vamos aproveitar o caminho e admirar a paisagem!
E quando menos esperarmos, chegará o grande dia......
Podemos contar com a sua presença?

Eleições

Pessoal, neste domingo, por causa das eleições,não haverá feira!Portanto,fomos "forçados" a dar pequenas férias para a nossa cozinha!
Na semana que vem voltaremos com muitos produtos gostosos e a continuação da "novela do aluguel-Em busca da loja perfeita"
Abraços a todos!

Resultado da enquete

E com 60% dos votos,foram eleitos como mais "queridos": pães e bolos
Agradeço quem passou por aqui, votou e registrou sua opinião!

Cardápio Confeitaria Artesanal-26 de setembro

Pães
• Parmesão e cebolinha
• Azeitonas, orégano e azeite de oliva extra virgem
• Integral com castanha da Amazônia, aveia e linhaça
Bolos
• Pêra com farofinha de amêndoas
• Tâmaras e caramelo
• Cenoura com chocolate ½ amargo e farofinha de castanha da Amazônia
Biscoitos
• Cookies de aveia e passas
• Meia lua de castanha da Amazônia
• Cookies de chocolate recheados com brigadeiro de cacau
Geléias
• Damasco com lâminas de amêndoas
• Açai com morango
• Morango com vinho do Porto
• Tomate com pimenta dedo de moça
• Manga com mangarataia
• Maracujá com cachaça
• Abacaxi com capim santo
• Cupuaçu
• Doce de leite com praliné de castanha da Amazônia
Outros
• Granola artesanal
• Palha italiana
• Pão de mel recheado
• Empadinhas de bacalhau e requeijão

Nova enquete

Gente, não esqueçam de votar na enquete desta semana.Desta vez queremos saber quais são os nossos produtos mais "desejados"!
Eu sei que é clichê, mas a opinião de vocês é super valiosa para nós!
Então,participem!

Segundo capítulo: e a estória continua!

Recapitulando: na semana passada contei com riqueza de detalhes nossa primeira tentativa (frustrada diga-se de passagem)de alugar um ponto para nossa loja,lembram?Pois bem, conforme prometido, vamos continuar a nossa saga:
Refeitos da decepção, resolvemos sacudir a poeira ( como diria mamãe) e seguir em frente!Depois de um tempinho conversando, resolvemos ligar para outros imóveis que havíamos visto.No primeiro telefonema, Maurício conseguiu contato direto com outro proprietário, chamado Jorge; ele disse que poderia nos mostrar o imóvel naquele momento, porém, como estávamos no meio de uma mega produção de biscoitos, combinamos que o ligaríamos na manhã seguinte, já que iríamos ao centro fazer compras bem cedinho e, na volta, poderíamos ver o imóvel.Mais pé no chão que da primeira vez, não criamos expectativas e combinamos que não iríamos nos frustrar caso algo desse errado de novo.
Na manhã seguinte acordamos bem cedinho(5h) ,como de costume, e fomos às compras, em busca de frutas e ingredientes para preparar nossos produtos.No meio do caminho ,paramos em um órgão da prefeitura(que esqueci o nome agora) a fim de saber se o imóvel era apto para abrigar nossa loja; bom, segundo a certidão que tiramos, estava tudo ok.Pegamos nosso carro (ainda empoeirado!)e nos dirigimos em direção ao local. No meio do caminho ,o Mauricio ligou para o proprietário, que disse que enviaria um assistente pessoal para nos mostrar o imóvel.
Chegamos, estacionamos o carro.Saímos do carro e,nada de ninguém chegar.Fotografamos a fachada do prédio, caminhamos pela rua, analisamos a vizinhança...uns 20 minutos se passaram e ..nada!Depois deste tempo debaixo de sol, eu já estava suada e descabelada de novo!
Acho que só depois de 30 minutos aproximadamente, estacionou um outro carro, novo, preto e com insulfilme nos vidros.Desceu então um senhor de camisa de mangas compridas, sem nenhuma gotinha de suor no rosto, com uma pasta na mão....O Mauricio perguntou então se ele era o enviado do Jorge...ele respondeu que não, que também iria ver o imóvel com um cliente.Nos olhou de rabo de olho (como diria mamãe ,de novo!) e voltou para seu carro,que estava com o ar condicionado ligado,claro!
Após uns 5 minutos, chega o tal assistente de Jorge.Ele abre a sala frontal, pela qual estávamos interessados.Desce do carro então, além daquele primeiro senhor, mais outros dois, também de camisa de mangas compridas, sem nenhum pingo de suor no rosto.Olham o imóvel, medem com uma trena ,canto por canto,fazem anotações e confabulam.
Nós, Mauricio e eu, medimos com os olhos mesmo, analisamos cada cantinho e chegamos à conclusão que , mesmo sendo bem menor que o imóvel visto anteriormente, aquela sala abrigaria de forma aconchegante nossa loja!Na mesma hora em que chegamos à conclusão, o Mauricio liga para o proprietário e diz que lhe enviará a documentação.
Os outros senhores de camisas de mangas compridas, entram no carro em direção ao escritório do proprietário e se dizem dispostos à alugar o prédio inteiro, ou seja, a sala frontal, pela qual nos interessamos, mais as outras salas disponíveis.
E agora?Vale quem chegou primeiro ou quem ofereceu a maior quantia??????

Resultado da enquete

Com 66% dos votos, foram eleitas como as bebidas que não combinam com nossos produtos: refrigerantes e sucos artificiais.
Tenho que confessar: fiquei muito feliz com o resultado, afinal, também tenho esta mesma opinião!

Rafael-antes e depois!

 

Lembram que outro dia falei do Rafael por aqui?
Acho que minhas palavras surtiram efeito e, no último domingo, sabe quem apareceu para nos visitar?Rafael acompanhado do Beto e da Mônica!
Porque mesmo tendo crescido tanto, ele ainda precisa de papai e mamãe,certo?

Cardápio Confeitaria Artesanal-19 de setembro

Pães
• Pizza
• Azeitonas, orégano e azeite de oliva extra virgem
• Integral com castanha da Amazônia, aveia e linhaça
Bolos
• Maçã e tâmaras ao rum
• Cremosíssimo de chocolate meio amargo
• Limão e amêndoas
Biscoitos
• Cookies de aveia e passas
• Meia lua de castanha da Amazônia
• Cookies de chocolate recheados com brigadeiro de cacau
Geléias
• Damasco com lâminas de amêndoas
• Açai com morango
• Morango com vinho do Porto
• Tomate com pimenta dedo de moça
• Manga com mangarataia
• Maracujá com cachaça
• Abacaxi com capim santo
• Cupuaçu
• Doce de leite com praliné de castanha da Amazônia
Outros
• Granola artesanal
• Cupcakes de morango e chocolate branco
• Pão de mel recheado
• Grissines de parmesão

Um novo capítulo se inicia

Era uma vez uma chefe de cozinha(e publicitária) paulistana que conheceu e se apaixonou por um professor(e filósofo) amazonense....Opa, você já conhece esta estória,certo?Pois bem, estou falando sobre nós mesmos, Mauricio e eu!!!!Você também já sabe, que logo que cheguei por aqui, tive a idéia de fazer alguns brigadeiros, pães e bolos para vender....ou melhor, eu fazia e o Mauricio vendia!Foi aí que este projeto iniciou ,em novembro de 2006, lá na feirinha do Passeio do Mindú.
Quase quatro anos se passaram, e nos mudamos de endereço 2 vezes: a primeira, para o Conjunto Eldorado e,na segunda , para a feira de artesanato da Eduardo Ribeiro.Sempre nos vendo uma única vez na semana, pudemos conhecer muitas e muitas pessoas(na verdade milhares!),fazer amigos, acompanhar o crescimento de muitos bebês.......
Com a nossa loja “sem paredes” fomos parar na Veja Manaus e ficamos muito felizes, pois a qualidade do nosso produto não depende somente do local, mas sim de um conjunto de fatores como: criatividade, paladar, originalidade e atendimento!
Atendemos vocês no sol, na chuva, no vento, na tempestade, à noite, de dia......Sem mesas, cadeiras,paredes e sem ar condicionado!
Somos cobrados domingo a domingo: “Onde posso comprar durante a semana?”Sempre externamos nosso projeto de montar sim uma loja....mas ainda faltava tempo(R$)!!!!
Pois bem, resolvemos começar a procurar um ponto e hoje vou contar o que aconteceu:
Há alguns dias atrás, fui à minha ginástica matinal e , na volta, tomei café da manhã com meu marido ,Mauricio.Após uma conversa, resolvemos pegar o carro e dar uma volta pela cidade, com o intuito de conhecer alguns possíveis locais para a nossa loja.......
Após anotar alguns números, nos deparamos com um imóvel que parecia perfeito: bem localizado em uma Avenida principal ,parecendo a casinha de João e Maria.Pegamos o telefone e ligamos para o número; falamos com o proprietário, que nos mostrou o imóvel em seguida.A loja, com 2 pisos,tinha o tamanho ideal para a nossa idéia, que é montar a loja e a cozinha juntas.Fizemos uma proposta para o proprietário e este, nos deu 2 dias como prazo final para o encaminhamento dos documentos.Ele parecia animado e confiante com o nosso projeto!
Ficamos super animados, chegamos em casa e contamos para a nossa família que havíamos encontrado o local!Fizemos nossas contas, projetos, desenhos, e resolvemos ligar no outro dia para acertar logo com o proprietário....afinal pensamos que era melhor nos adiantar e dizer logo que iríamos locar o imóvel,certo?
O Mauricio pegou o telefone, ligou para o proprietário e disse: “Bom dia ,Sr Fulano, aqui é Mauricio, seu futuro inquilino!”.....foi aí que nos jogaram um balde de água fria na cabeça....o Sr Fulano, já havia alugado o imóvel!Disse que o fez porque uma outra senhora lhe ofereceu 200 reais a mais! Na hora,tentando acalmá-lo, falei para o Mauricio:” Algo melhor está reservado para nós!”
Mas não posso negar.....ficamos com um sentimento misto de tristeza,decepção e raiva, afinal, onde foram parar o valor da palavra e da honra de um homem?Será que fomos julgados por chegar à pé no imóvel(nosso carrinho empoeirado, estava estacionado mais adiante)?Será que não estávamos bem vestidos,usando nossos jeans e camisetas?Será que causei mal impressão por estar suando em bicas?
Mas a nossa estória não termina por aqui.
Aguardem a próxima semana!

Dê a sua opinião

Confira aí do lado direito do blog nossa primeira enquete.A idéia, é conhecê-los melhor através das suas opiniões!
Nesta primeira semana, o tema será de bebidas que,na sua opinião, não combinam com nossos produtos.
O voto por aqui, não é obrigatório...mas nem por isso,deixa de ser importante!

Falha nossa!

Atire a primeira fatia de bolo que nunca se confundiu com uma data de aniversário!!!!Eu não sou exceção!Falei que o aniversário de Lívia era dia 14...mas não é não!É hoje,dia 15!Parabéns querida!
Outra falha: deixei de citar mais duas amigas virginianas: a Cássia, minha primeira amiga da adolescência e a Fabiana, minha amigona do colegial!
Falei que sempre fui rodeada de virginianas!

Cardápio Confeitaria Artesanal-12 de setembro

Pães
• Rolinhos de pesto de manjericão
• Azeitonas, orégano e azeite de oliva extra virgem
• Integral com castanha da Amazônia, aveia e linhaça
Bolos
• Abacaxi com gengibre
• Rocambole de morango, brigadeiro branco e raspas de chocolate meio amargo
• Banana, nozes e caramelo
• Fubá com goiabada
Biscoitos
• Cookies de aveia e passas
• Meia lua de castanha da Amazônia
• Cookies de chocolate recheados com brigadeiro de cacau
Geléias
• Damasco com lâminas de amêndoas
• Maracujá com cachaça
• Abacaxi com capim santo
• Cupuaçu
• Doce de leite com praliné de castanha da Amazônia
Outros
• Granola artesanal
• Brigadeiro tradicional
• Bolinho de rolo de Pernambuco
• Pecan pie
• Empadinhas de carne seca,abóbora e requeijão
Embalagens
• Sacolas em chita colorida, com fita de cetim e papel de seda

A(s) virginiana(s) da minha vida

 

Comemorar um aniversário pode ser uma tortura para uns, que odeiam o fato de que estão envelhecendo ou então, uma dádiva para outros, que celebram a vida e a possibilidade de “sonhar novos sonhos”.Eu particularmente, me encaixo no segundo grupo...e sou uma fã de festas de aniversário, da mais singela à mais elaborada!Sempre acho que um dia de aniversário é um dia mágico!Além disso ,é uma boa desculpa para nos deliciarmos com bolo, brigadeiro e outras delícias!Até meu trabalho se encaixa no tema.Maravilha!!!!
Este mês de setembro, é marcado pelo aniversário de pessoas que gosto muito: minha cunhada Larissa(dia 6), minhas amigas queridas Patrícia e Lígia( dias 8 e 7, respectivamente) , a doçura da Lívia( dia 14)......Já fiz bolo de aniversário para quase todas elas, acreditam?O da Paty era de mousse de chocolate e, os brigadeiros, passados em chocolate em barra raladinho!Para a Larissa já fiz vários...o mais bonito foi todo enfeitado com flores coloridas!O da Lívia foi recheado com doce de leite e coco.
Sou leiga no assunto astrologia, mas a aquariana aqui, tem uma grande conexão com estas virginianas....E esta conexão começou há mais de 30 anos atrás....quando nasci!Afinal, a principal virginiana da minha vida é minha mãe, Dona Joice!E a nossa conexão vai além do cordão umbilical!
Para ela, já aprontei, junto com meu irmão Henrique, algumas boas surpresas.......café da manhã preparado de madrugada,para surprendê-la; festinha surpresa no trabalho, jantar em um restaurante bacana do RJ......Sempre arrancamos umas lágrimas de alegria daquele rosto lindo, que só minha mãe tem( e olha que ela não usa creme nenhum,é genética pura)!
No próximo domingo, dia 12, o aniversário é dela, mas não vou poder estar por perto....afinal ela está lá em Sp e eu aqui em Manaus!
Mas a conexão continua, porque não há distância no mundo, que separe o meu coração do dela.
Mãe, te amo muito, muito, muito.O meu desejo é que você sonhe e realize muito mais coisas, porque a vida, também começa aos 62!

Cardápio Confeitaria Artesanal-05 de setembro

Pães
• Cenoura e castanha de caju
• Azeitonas, orégano e azeite de oliva extra virgem
• Integral com castanha da Amazônia, aveia e linhaça
Bolos
• Banana, doce de leite e farofinha de amêndoas
• Cremosíssimo de chocolate meio amargo
• Tapioca e coco
Biscoitos
• Cookies de aveia e passas
• Meia lua de castanha da Amazônia
• Cookies de chocolate recheados com brigadeiro de cacau
Geléias
• Damasco com lâminas de amêndoas
• Manga com mangarataia
• Morango com vinho do Porto
• Açai com morango
• Tomate com pimenta dedo de moça
• Maracujá com cachaça
• Abacaxi com capim santo
• Cupuaçu
• Doce de leite com praliné de castanha da Amazônia
Outros
• Granola artesanal
• Palha italiana
• Brigadeiro tradicional
• Bolinho de rolo de Pernambuco
• Quadradinhos de caramelo e chocolate
• Pão de mel

A revolução da comida(como assim?)

Sempre que posso, assisto à nova série de programas do Jamie Oliver, exibida no GNT, e que chama A Revolução da comida.Para quem ainda não viu, a idéia de Jamie è “revolucionar” a merenda infantil em escolas dos EUA e quem sabe, do mundo inteiro!Seu país de origem, a Inglaterra, já foi submetido à mesma experiência anteriormente, e pelo que sei, teve sucesso.
Ao chegar à escola escolhida para iniciar o projeto , Jamie se deparou com pizza e achocolatados no café da manhã e nuggets com fritas no almoço.Todos já pré prontos, sendo necessário só que as merendeiras aqueçam no forno ou coloquem na fritadeira.Praticidade total!É o tipo de comida que nem louça suja.Beleza,hein?
A idéia de Jamie é substituir este pré prontos por pães artesanais, frutas, massa com molho de vegetais frescos, saladas, carnes ......e ele encontra mil problemas, como custos e até a oposição das próprias merendeiras, já acostumadas com a tal praticidade.Porque cozinhar de verdade dá trabalho, suja um monte de coisas, cansa o corpo que precisa ficar em pé, no calor, demanda planejamento......
Na verdade não vejo nada de revolucionário nisto....Mas que fique claro:isto não é uma crítica ao programa,pelo contrário, acho a iniciativa louvável!Voltando ao meu raciocínio, se pararmos para pensar, alimentar-se bem, significa voltarmos no tempo!Seria até,um movimento retrógrado e não revolucionário,novo ....porque,para termos um corpo saudável(e não estou falando em estética) deveríamos abandonar quase tudo o que foi desenvolvido com tecnologia ,como: corantes, conservantes, acidulantes, espessantes, aromatizantes, gorduras modificadas, glutamatos etc e tal....ou seja, a maioria dos componentes dos industrializados.Então, revolucionar seria caminharmos para trás.
Deveríamos priorizar alimentos frescos, frutas, verduras, água pura, cereais, carnes e peixes...ou seja, comer como as gerações passadas!Eu mesma, na minha infância, não me lembro de ter sido servida com um prato vindo de uma “caixa” ou de uma fruta saída de um “potinho”.Lá em casa era tudo caseiro, fresquinho!Tá certo que sempre fui gordinha, mas uma gordinha saudável, que fique claro!
Aí vocês devem estar se perguntando porque estou falando sobre este assunto, afinal passo meus dias elaborando “tentações”, certo?Ok, são tentações, mas tentações saudáveis....usamos muitas frutas, vegetais,cereais, castanhas, azeite,laticícinios, moderamos no sal e no açúcar...na nossa cozinha não entram corantes, conservantes, espessantes, gorduras trans...Dá um pouco mais de trabalho para fazer, afinal na nossa cozinha,não entra nada pré pronto ou geneticamente transformado!Os produtos também demandam mais “carinho” da parte de vocês, afinal eles não tem embalagem tetrapack , são sensíveis ao calor e precisam ser guardados na geladeira!
Ser saudável dá um pouco de trabalho...Mas o que vale mais: uma guloseima com prazo de validade longo ou uma vida longa, com qualidade e saúde?

Cardápio Confeitaria Artesanal-29 de agosto

Destaques da semana
Bolo de maracujá e amêndoas: fazia tempo que eu queria um bolo de maracujá...mas com quê? O óbvio seria coco, mas como gosto de fugir do óbvio, decidi amêndoas!
Cupcakes de banana caramelada: na massa um toque de especiarias, no recheio banana caramelada e creme de baunilha, para completar, cobertura de merengue....deu pra imaginar?
Pães
• Cebolinha e parmesão
• Azeitonas, orégano e azeite de oliva extra virgem
• Integral com castanha da Amazônia, aveia e linhaça
Bolos
• Pêra e nozes pecans
• Cenoura e chocolate ½ amargo com farofinha de castanha da Amazônia
Biscoitos
• Cookies de aveia e passas
• Meia lua de castanha da Amazônia
• Cookies de chocolate recheados com brigadeiro de cacau
Geléias
• Manga com mangarataia
• Morango com vinho do Porto
• Açai com morango
• Tomate com pimenta dedo de moça
• Maracujá com cachaça
• Abacaxi com capim santo
• Cupuaçu
• Doce de leite com praliné de castanha da Amazônia
Outros
• Granola artesanal
• Palha italiana
• Brigadeiro tradicional

Palmirinha Onofre

Há cerca de um ano atrás,eu falei para vocês do meu carinho e admiração pela Ofélia Anunciato,lembram?Agora é a vez da Palmirinha.
Para quem não conhece a Palmirinha: ela é uma senhora de 80 anos, recém comemorados, que apresenta um programa de culinária,diário e ao vivo, na TV Gazeta, de SP (para quem tem net, fica no canal 20).Suas receitas são simples e seu auxiliar é um bonequinho de espuma(bem encardido,por sinal) chamado Huguinho.
Palmirinha começou a trabalhar na TV com a Ana Maria Braga, na época em que era da Record....isso já faz um tempão, quase uns vinte anos!Nesta época, eu era adolescente e assistia atentamente a todas as suas receitas.Depois que a Ana foi para a Globo, Palmirinha continuou na Record por mais algum tempo, até que foi convidada para ir para a Gazeta, apresentar seu TV Culinária!Onze anos se passaram e o sucesso foi total!Mas nem sempre foi assim........
Palmirinha nasceu em uma família muito humilde, quase não estudou, casou-se,separou-se e criou suas filhas sozinha, passando necessidade e vendendo salgadinhos e doces.Foi uma longa e árdua jornada até ela ingressar na TV.
Mas vocês devem estar se perguntando por qual motivo eu a admiro tanto....já que temos Jamie Oliver, Nigella, Olivier, Claude Troigros e Ana Maria Braga na tv......Porque a Palmirinha?Simples, ela é uma fofa!Parece a avó da gente, preparando uma guloseima para os seus netos!Ela é simples, fala errado em muitas das vezes( por isso também aparece muito no Top 5 do CQC), conversa com sua diretora no meio do programa.....Tem os dedos das mãos tortinhos, tortinhos...com certeza tem reumatismo ou artrite e já deve ter sentido muita dor.Mas está sempre alegre, sorrindo, trabalhando!Dizem que ela não tem nenhum assistente e prepara tudo sozinha...das compras à receita final que aparece na tv!
Refere-se à suas telespectadoras como “Amiguinhas” e , ao término da receita, sempre diz : “Espero que vocês gostaram e eu tenho certeza que sim”.E sempre diz que a receita é “Imperdível,amiguinha”.Outra pérola da Palmirinha é falar leite “codensado” ao invés de condensado.Porém, admite que fala errado em algumas situações, que estudou pouco, mas que fez questão de formar as 3 filhas!Segundo ela, educação e estudo são fundamentais!Palmas para a Palmirinha!
Vou ser sincera com vocês: nunca fiz nenhuma receita da Palmirinha, mas me conforta ver na TV aquela senhorinha batalhadora, com seus cabelos curtos e branquinhos.Até o Mauricio se apaixonou por ela!E combinamos que quando formos à Sp, vamos à Gazeta tentar conhecê-la!
O problema é que nesta semana fui surpreendida com a notícia que a Palmirinha vai sair do ar.......A notícia é recente, então não sei se ela vai se aposentar ou se vai para outra emissora.Confesso que fiquei com meu coração apertado.
Mas não posso ser egoísta, né?
Então, vou torcer para que esta minha “amiguinha” ainda possa curtir muitos momentos “imperdíveis” na vida.

Veja Manaus 2010-2011

Pessoal, saimos pelo quarto ano consecutivo na Veja Manaus!
Fico muito feliz em fazer parte deste guia....Há muitos anos atrás, lá em Sp, já me deliciava com a revista, fazendo roteiros com os lugares que ainda não conhecia.
Os exemplares chegaram às bancas no último domingo!
Nós fomos citados na pág. 20, na terceira coluna à direita.Mas também dá para acessar a revista on line,neste link.
Dêem uma olhada!

Era uma vez um torrone.......

Ainda estou averiguando o motivo mas,infelizmente,nosso torrone não deu certo!
O sabor ficou incrível(já comi um monte!)mas a textura não!Ficou mole demais.....então,peço desculpas pela "expectativa" criada...Fica para uma próxima vez,tá?Afinal,sou brasileira e não desisto nunca!!!!

Cardápio Confeitaria Artesanal-22 de agosto

Destaque da semana
Torrone de amêndoas e cerejas: este doce típico italiano era um dos preferidos do meu pai.Quadradinhos de marshmallow mais consistente, enriquecidos com amêndoas e cerejas.O resultado é um doce delicioso e bem diferente dos que encontramos nos supermercados.
Pães
• Bacalhau e requeijão
• Azeitonas, orégano e azeite de oliva extra virgem
• Integral com castanha da Amazônia, aveia e linhaça
Bolos
• Rocambole de cupuaçu e coco fresco
• Maçã e passas com farofinha de castanha
• Cremosíssimo de chocolate ½ amargo
Biscoitos
• Cookies de aveia e passas
• Meia lua de castanha da Amazônia
• Cookies de chocolate recheados com brigadeiro de cacau
Geléias
• Morango com vinho do Porto
• Damasco com amêndoas
• Açai com morango
• Tomate com pimenta dedo de moça
• Maracujá com cachaça
• Abacaxi com capim santo
• Cupuaçu
• Doce de leite com praliné de castanha da Amazônia
Outros
• Granola artesanal
• Scones de uvas passas
• Grissines de parmesão

Pão de queijo minas,tomate seco e manjericão

O grande diferencial deste pão é o tomate seco artesanal , feito por nós: o resultado é um tomate seco mais úmido e temperado com azeite extra virgem e ervas.Delícia!

Cardápio Confeitaria Artesanal-15 de agosto

Destaque da semana
• Pão de mel: com massa úmida e aromática, recheio de caramelo e cobertura de chocolate ½ amargo
Pães
• Queijo branco com tomate seco e manjericão
• Azeitonas, orégano e azeite de oliva extra virgem
• Integral com castanha da Amazônia, aveia e linhaça
Bolos
• Banana, ameixa e mascavo
• Frutas e amêndoas
• Abóbora com coco fresco
• Chocolate branco, passas e rum
Biscoitos
• Cookies de aveia e passas
• Meia lua de castanha da Amazônia
• Cookies de chocolate recheados com brigadeiro de cacau
Geléias
• Damasco com amêndoas
• Açai com morango
• Tomate com pimenta dedo de moça
• Maracujá com cachaça
• Abacaxi com capim santo
• Cupuaçu
• Doce de leite com praliné de castanha da Amazônia
Outros
• Granola artesanal
• Bolinho de rolo de Pernambuco
Embalagens
• Sacolas em chita colorida, com fita de cetim e papel de seda

Pão de mel

 

Este pão de mel foi o meu primeiro hit!!!!Estava nos primeiros dias da faculdade e resolvi levar algumas guloseimas para vender e ajudar no orçamento....o pão de mel foi a primeira escolha!Na época, minha mãe preparava a massa e eu tinha a função de recheá-los fartamente e cobrir com chocolate meio amargo derretido.Fazer não era o problema,o problema era vender,já que eu conhecia poucas pessoas e tinha uma híper vergonha de oferecer,cobrar.....
Lembro direitinho do primeiro dia: saí de casa no fim da tarde, com minha mochila nas costas e uma sacola de papel pardo onde estava a caixa com os pães de mel.Peguei meu primeiro ônibus, depois o segundo,o Cardoso de Almeida,que faz um verdadeiro tour por SP: Pátio do colégio, Viaduto do chá,teatro Municipal,Galeria do Rock,Praça da República, Largo do Arouche,Faap e ufa, enfim chegávamos na PUC!Neste caminho, encontrei a Elis Regina, que super comunicativa, já era minha amiga!Contei que tinha levado os pães de mel e estava com vergonha de vender,até porque, com todo este percurso,já tinham derretido!Na hora, ela saiu oferecendo para todos no ônibus...e vendeu váaarios!Chegando na sala de aula,fez o mesmo.....E aí a Paty e a Lígia foram as primeiras consumidoras....e minhas amigas do coração,até hoje!
Depois deste dia,não precisei mais oferecer...era só chegar nos corredores que, ao me verem com a tal sacola de papel pardo,todos me indagavam: "Tem aí?"
Fiquei tão famosa que até os professores viraram meus clientes!Me chamavam no meio da aula,acreditam?
Por isso não fui uma aluna assim,tãããããão aplicada!

A mesma praça,o mesmo banco.....

 

Você já ouviu esta música do Ronnie Von?Eu a acho linda e perfeita como trilha do meu relato de hoje.......Na semana passada estive em São Paulo visitando minha família, e tive a oportunidade de fazer uma viagem no tempo: voltei a um lugar muito especial para mim: a Vila Zelina.
Eu não morei na Vila Zelina ,mas sim em um bairro vizinho,o Jardim Avelino, na zona leste de São Paulo.O Jardim Avelino é um bairro residencial na sua essência, por este motivo,éramos “consumidores” da Vila Zelina.Morei lá dos meus 12 aos 23-24 anos de idade e não voltava por lá desde então.........
Dez anos se passaram e estava curiosa para saber como estava o bairro....será que muita coisa havia mudado?Logo que o ônibus entrou na avenida principal, tratei de me levantar para ver todos os detalhes........Drogaria Rosélis, a loja de roupas da mãe da Adri, o bazar Helena, o Correio, a Chocofesta, as padarias, os açougues....tudo funcionando!No centro de tudo,lógico, a praça e a igreja!
Tirando algumas lojas novas, estava tudo no seu devido lugar!A loja de brinquedos ,onde eu comprava os presentes do meu irmão está lá....inclusive com algumas peças daquela época!Tinha até uns cavalinhos (daqueles feitos com cabo de vassoura)e bambolês empoeirados na vitrine.A academia que eu freqüentava quando ainda era uma menina, também está lá....e hoje administrada por uma amiga dos tempos de escola e seu irmão mais velho.As lojas de revistas que tanto adoro, estão por lá também.A loja de lingeries onde comprava minhas meias calças de inverno,também está em plena atividade.A Dona Irene, uma simpática senhora que vendia lã e ensinava a arte de tricotar, agora trabalha em sua residência;não consegui tempo para falar com ela,mas pude vê-la, com os seus cabelos alvinhos,alvinhos.
No quesito comida o bairro é super privilegiado: conta com 2 ótimas padarias, pizzarias, restaurantes.........Alguns locais merecem destaque como a rotisserie do Sr Victor: lá são feitos os deliciosos frangos assados, prato de lei no domingo!Lá também pode-se encontrar massas frescas, molhos ,saladas...tudo muito gostoso e caprichado.Logo ao lado ,sua filha mais velha mantém,há quase 1 década, uma loja voltada para os doces,complementando o serviço oferecido pelo pai!O bairro também conta com uma pastelaria que iniciou seus trabalhos dentro de uma Kombi e hoje, conta com um ponto fixo ,sempre cheio de estudantes esfomeados ,loucos para comer 1 pastel fresquinho ou um caprichado bolinho de carne!
A Chocofesta, da Ester e família, é a loja onde minha mãe e eu, comprávamos todos os ingredientes para nossas primeiras encomendas....Chocolate em barra, confeitos, embalagens.....Hoje a loja é enorme,antenada com todas as novidades!Mas o destaque da loja, sem dúvida alguma, é a família que a administra e conduz,com tanto carinho e atenção!
A Vila Zelina é um oásis no meio da loucura que é a cidade de São Paulo,parece até uma cidadezinha de interior,daquelas de filme!Meus pais acertaram em cheio em escolher aquela área para passarmos bons anos de nossas vidas!E fico feliz em saber que posso continuar sonhando com aquele lugar,do jeitinho que era e que sempre será....com a mesma igreja, a mesma praça,o mesmo banco.......

Procura-se JP desesperadamente

 

Nesta foto tirada em setembro de 2008,lá na extinta feirinha do Eldorado,estamos JP e eu.Na época, nos comunicávamos apenas por olhares e gestos....afinal JP ainda não falava!Pedia as degustações apontando com aqueles dedinhos fofos....e vinha sempre no meu colo,todo carinhoso,pois,inteligente que sempre foi,sabia que ia ganhar algum bolinho ou geléia!
Faz um tempão que não nos vemos,mas sei que hoje ele,além de falar bastante,pesa 22kg e continua guloso!Ah,também é menino do Rio e pode ser visto nas areias de Ipanema ou Copacabana!
Será que ainda lembra de mim?
Não vá me trocar por um biscoito Globo ou um sorvete Itália,hein?
Saudades.

Cardápio Confeitaria Artesanal-dia dos pais

 

Pães
• Pizza
• Azeitonas, orégano e azeite de oliva extra virgem
• Integral com castanha da Amazônia, aveia e linhaça
Bolos
• Fubá com goiabada
• Tâmaras e caramelo
• Cremosíssimo de chocolate ½ amargo
Biscoitos
• Cookies de aveia e passas
• Meia lua de castanha da Amazônia
• Cookies de chocolate recheados com brigadeiro de cacau
Geléias
• Damasco com amêndoas
• Morango com vinho do Porto
• Açai com morango
• Tomate com pimenta dedo de moça
• Maracujá com cachaça
• Abacaxi com capim santo
• Cupuaçu
• Doce de leite com praliné de castanha da Amazônia
Outros
• Granola artesanal
• Palha italiana

Carta para meu pai

O tempo passa tão rápido, né?Quase 9 anos se passaram e tanta coisa mudou de lá para cá.Às vezes, me pego pensando em como seria a vida se você não tivesse partido....mas rapidamente chego à conclusão de que de nada adianta pensar assim.Então o jeito é andarmos para a frente,certo?

Escrevo esta carta para te contar um pouco do que aconteceu neste tempo:

Primeiro, aceitei o cargo de chef de cozinha que me propuseram!Você lembra que foi você quem me incentivou e me encorajou a aceitar?Pois é, eu estava tãããããão insegura!Mas foi minha salvação!Mergulhei no trabalho e, não é que deu certo?Tive sorte de encontrar uma equipe maravilhosa que me “adotou” como chef, amiga e irmã!De lá para cá não saí mais da cozinha.E dizem até,que sou talentosa.

Aprendi que o “dinheiro não nasce em árvore”e vi que é preciso muito suor para ganhá-lo e cautela para gastá-lo. Admito que não foi uma tarefa fácil, mas hoje sei a importância de se gastar menos do que ganhamos. Poupar é palavra de ordem!E sonho com minha casa própria!

Também sou menos introspectiva...lembra que você ameaçava me “cobrar o aluguel do quarto”, de tanto que eu ficava trancada, pensando na “morte da bezerra”?Hoje eu falo até demais!!!E falo de tudo, principalmente o que penso...o que às vezes é ruim, tenho que admitir....É, acho que ainda tenho que melhorar nisso!Passei da água para o vinho, radicalmente.

Parei de assaltar a geladeira à noite. Você me chamava para comer “só 1 pedaço de pizza” no jantar de sexta feira e eu, sempre de dieta,recusava e ainda brigava com você por tentar me boicotar, tá lembrado? Depois que todo mundo dormia, eu admito, descia a escada de meia (para não fazer barulho) e comia a pizza, gelada mesmo! Ai, que vergonha! Hoje como de tudo um pouco e morro de saudades daquela pizza meio a meio, mussarela-calabresa!

Junto à mudança alimentar, apareceram as melhoras na saúde! Minha artrite acabou e hoje corro até 10 km, acredita? Para quem tinha dificuldade até para andar! Mas ainda tenho um desafio: aprender a andar de bicicleta!Quem sabe crio coragem quando vierem os filhos......E por falar nisso.....

Você também torcia para que eu encontrasse minha cara metade, ”porque era muito ruim viver sozinho”. Encontrei, pai! E tenho certeza que vocês seriam grandes amigos. Inclusive, ele se parece em muita coisa com você: é simpático,carismático,família.....Xi, e também consegue colocar um biscoito maisena inteirinho na boca, arrematando com uma golada de leite gelado!Estamos juntos à quase 5 anos; ele me faz tão feliz! Me faz rir muito e também põe meus pés no chão quando preciso. A última lição que aprendi com ele foi que “ a água só ferve se acendermos o fogo”. Ainda não temos filhos, mas queremos muito!Menino, menina...quem sabe 1 casal?Já pensamos em alguns nomes: Chloé, Aymeé, Mariah, Francisco, Jorge, Lorenzo, Luiz...Faremos uma “triagem” na hora,tá?Porque 6 é demais, né?

Acho que me tornei uma pessoa melhor. Fui uma criança quietinha que se transformou em uma adolescente meio chata e um pouco rebelde...mas passou. Acho que amadureci bastante nestes 9 anos.Hoje sou uma mulher adulta, prestes a se tornar uma empresária e mãe também!Acho que você se orgulharia da sua filhota!

Paiê, posso te pedir uma última coisa?

Não deixe nunca de me visitar, nos meus sonhos. Porque muita coisa mudou, menos meu amor por você.

Cardápio Confeitaria Artesanal-01 de agosto

Destaque da semana
• Cupcake de cookies: massa de chocolate com recheio de brigadeiro branco com cookies.Até aí já estava ótimo,certo?Mas para arrematar, resolvi cobrir com glacê de chocolate branco ,salpicado com mais cookies.....
Pães
• Rolinhos de pesto de manjericão
• Azeitonas, orégano e azeite de oliva extra virgem
• Integral com castanha da Amazônia, aveia e linhaça
Bolos
• Banana, nozes e caramelo
• Tapioca com coco
• Limão e amêndoas
Biscoitos
• Cookies de aveia e passas
• Meia lua de castanha da Amazônia
• Cookies de chocolate recheados com brigadeiro de cacau
Geléias
• Morango com vinho do Porto
• Açai com morango
• Tomate com pimenta dedo de moça
• Maracujá com cachaça
• Abacaxi com capim santo
• Cupuaçu
• Doce de leite com praliné de castanha da Amazônia
Outros
• Granola artesanal
• Empadinhas de frango e requeijão
Embalagens
• Sacolas em chita colorida, com fita de cetim e papel de seda

Curíntia,meu!!!!!

Tenho que admitir: apesar de não entender bulhufas sobre o assunto, confesso que o bichinho do futebol me picou na copa da Jabulani!Nos últimos dias, soubemos da convocação do Mano Menezes, como técnico da seleção de 2014.Fiquei muito feliz!E porquê?Simples: eu sou corintiana, e o Mano, era o atual e bem sucedido técnico do Corinthians!
O Mano foi a segunda escolha da CBF, já eu......não tive escolha,não: nasci em uma família corintiana.Pai, irmãos, mãe, avós.....E pelo que sei, tudo começou com meu vô José.Vovô era sócio do clube e, não sei se vocês sabem, mas o Corinthians fica de “costas” para o rio Tietê, e neste rio, que hoje é quase sólido, meu avô, ainda jovem, nadava!Eu ,ainda criança, e sócia do clube também, nadava (muito mal,diga-se de passagem) mas no complexo aquático com direito até ,à piscina de ondas e tobogã!!!A inauguração foi mega “badalada”....só víamos cabeças e mais cabeças na nossa frente!!!!Meu pai, que sempre gostou de esportes, nos levava para assistir aos jogos de basquete também!Ir ao clube no final de semana era, de longe, um dos seus passeios preferidos.Shopping?Não era a dele, não.
Também costumávamos emendar a ida ao Corinthians com uma esticada ao seu vizinho,o Parque do Piqueri, onde podíamos caminhar, sentir o aroma das folhas de eucalipto e dar comida aos patinhos.
E para não dizer que não falei de comida...na saída do clube, em pleno verão paulistano, nos refrescávamos com um copão de raspadinha de groselha, aquele gelo raspado,sabem?Acho que aqui em Manaus, vocês chamam de rala-rala,certo?
Coincidência ou não, quase 30 anos depois da corintiana aqui ter nascido, não é que surge no meu caminho um devoto de São Jorge e fã de Jorge Ben?O primeiro presente que dei para ele foi uma camiseta personalizada, com a imagem de São Jorge!E hoje, além de devoto de São Jorge, ele se “converteu” ao Corinthians.E o próximo presente que darei para ele,será uma camisa do clube(xiiiiiiii,estraguei a surpresa!)
Salve Jorge!Que o nosso patrono ajude o Mano nas suas escolhas, e que 2014 nos traga tantas alegrias quanto minha infância, vivida no Curíntia,meu!!!!!

Bolo caramelado de macaxeira

 

Por dentro e por fora, este bolo caramelado de macaxeira, é lindo e uma de-lí-cia!Com um café fresquinho, no meio da tarde.....Que tal?

Pão de batata e provolone

 

Dêem só uma olhada nesta delícia: pão de batata com provolone.
Para provar, é só nos visitar,amanhã de manhã!

Papilotte de aruanã com couscous marroquino

 

Não se impressionem com o nome pomposo da receita!A execução é bem fácil, eu garanto!A receita foi calculada para 2 pessoas.

Ingredientes para o papilotte:
2 filés de aruanã, de aproximadamente 150g(ou outro peixe branco de sua preferência)
1/2 alho poró, cortado em tirinhas
1/2 pimentão vermelho, sem sementes e cortado em tirinhas
1 tomate, cortado em rodelas fininhas
1/2 cebola, cortada em rodelas
3 dentes de alho ,laminados
sal,pimenta e limão para temperar o peixe
azeite extra virgem à gosto
2 folhas de papel alumínio(ou manteiga), de aproximadamente 40 cm

Tempere os filés de peixe com o sal,a pimenta e o suco de limão.Reserve.
Sobre a metade da folha de papel alumínio, coloque um fio generoso de azeite e metade dos vegetais, já misturados.Sobre esta "cama" de vegetais, coloque 1 filé de peixe, regue com azeite novamente.Dobre o papel alumínio,unindo bem as suas extremidades.
Repita o mesmo procedimento com o outro filé de peixe e os vegetais.
Coloque os 2 papilottes sobre uma forma e leve ao forno pré aquecido(180 graus) ,por 30 minutos.

Ingredientes para o couscous:
150g de couscous marroquino
caldo de frango fervente, o quanto baste
azeite extra virgem
1 xícara de espinafre cozido e picado, refogado com um pouquinho de óleo de canola e 3 dentes de alho picadinhos
4 colheres de amêndoas laminadas e assadas

Coloque o couscous em um refratário pequeno, salpique um pouco de sal e regue com um fio de azeite.Coloque sobre ele o caldo de frango fervente(só o suficiente para cobrí-lo);tampe o recipiente e aguarde por 10 minutos.
Destampe e desfaça os grumos com um garfo.Acrescente o espinafre já refogado e as amêndoas.

Obs.:Há umas duas ou três semanas, estava morrendo de vontade de comer couscous marroquino...e não é que o inesperado aconteceu?Ganhei uma caixinha da querida Vanessa!Obrigada,mais uma vez!

Rafael

 

Esta foto é de novembro de 2008, e este garotão que está no colo do Maurício é o Rafael!Ele é super alegre,brincalhão e comilão também!
Rafael adora degustar novos sabores,principalmente os cítricos e sem pedacinhos, os quais chama de "carne"!!!!
Mônica, Beto e Rafael:estamos morrendo de saudades de vocês viu?Apareçam!

Aniversário da feirinha da Eduardo Ribeiro

Gente, neste domingo dia 25,a feirinha de artesanato da Eduardo Ribeiro estará completando 10 anos!São centenas de artesãos participando deste importante evento cultural da cidade de Manaus.
Neste domingo teremos shows, desfile de moda e sorteio para os clientes.
Esperamos vocês por lá!

Cardápio Confeitaria Artesanal-25 de julho

Destaque da semana
• Pão de batata e provolone: massa fofinha com provolone raladinho por cima!
Pães
• Azeitonas, orégano e azeite de oliva extra virgem
• Integral com castanha da Amazônia, aveia e linhaça
Bolos
• Cremosíssimo de chocolate ½ amargo
• Maçã e tâmaras ao rum
• Macaxeira caramelada
Biscoitos
• Cookies de aveia e passas
• Meia lua de castanha da Amazônia
• Cookies de chocolate recheados com brigadeiro de cacau
Geléias
• Açai com morango
• Tomate com pimenta dedo de moça
• Maracujá com cachaça
• Abacaxi com capim santo
• Cupuaçu
• Doce de leite com praliné de castanha da Amazônia
Outros
• Granola artesanal
• Brigadeiro tradicional
• Quadradinhos de caramelo e chocolate
• Tortinha crumble de banana

Noveleira,eu?

Semanalmente eu escrevo um texto para vocês, sempre acompanhado do cardápio da semana, lógico!Já perdi as contas de quantos foram!Já falei sobre família, trabalho, casamento, trabalho etc e etc
Na primeira desta série de mensagens, citei o final da novela Paraíso Tropical!!!!Alguém se lembra disto?Nesta semana vou repetir o tema “novela”!Sei que tivemos o dia do amigo e até recentemente o dia do homem, mas, a estréia de Tititi é bem especial para mim!
Não sou completamente “noveleira”, mas quando a trama é boa....Boa na minha opinião,claro!Das antigas, além de Tititi, não dá para não lembrar de Vale Tudo!!!!Já das mais recentes a minha escolha é: A favorita, sem dúvida!Não perdia 1 capítulo sequer!
Tititi me marcou muito pois , mesmo sendo uma criança(tinha 9 anos em 1985) me encantei pelo mundo da moda!Isto mesmo, meu sonho era ser estilista, vocês acreditam?Dos 9 aos 11 anos fiz por volta de 200 desenhos de vestidos e roupas femininas em geral....minhas modelos não tinham orelhas, nariz e muito menos dedos!!!Era muito engraçado!Mas eu levava bem a sério...uma pena que, com tantas mudanças de casa, perdi minha pasta onde eles estavam guardados.
Hoje, a noveleira que sonhou ser estilista, tornou-se uma chef que na costura, só tem habilidade para pregar um botão!

Cardápio Confeitaria Artesanal-18 de julho

Destaque da semana
• Bolo de banana e doce de leite: massa de bolo de baunilha com doce de leite cremoso,fatias de banana e farofinha crocante de amêndoas ,por cima de tudo!
Pães
• Cebolinha e parmesão
• Azeitonas, orégano e azeite de oliva extra virgem
• Integral com castanha da Amazônia, aveia e linhaça
Bolos
• Cenoura com chocolate ½ amargo e farofinha crocante de castanha da Amazônia
• Abacaxi com gengibre fresco
Biscoitos
• Cookies de aveia e passas
• Meia lua de castanha da Amazônia
• Cookies de chocolate recheados com brigadeiro de cacau
Geléias
• Açai com morango
• Morango com vinho do Porto
• Tomate com pimenta dedo de moça
• Maracujá com cachaça
• Abacaxi com capim santo
• Cupuaçu
• Doce de leite com praliné de castanha da Amazônia
Outros
• Granola artesanal
• Grissines de parmesão
• Brigadeiro tradicional
• Scones de uvas passas
• Bolinho de rolo de Pernambuco

Meus queridos brinquedos

 

Há muitos anos venho acompanhando quase todos os filmes de animação que passam no cinema...no começo ,era porque levava meu irmão caçula: em todos os lançamentos,lá estávamos nós!Ele cresceu (já tem quase 20!!!), eu cresci(só na idade mesmo!) e me casei com o Maurício, que também adora um desenho animado!
Na semana passada, tiramos um “meio” dia de folga e fomos ao cinema, assistir adivinhem o quê?Toy Story 3, lóooooogico!!!!Já tínhamos ouvido falar muito bem e não tivemos dúvida de que esta seria nossa melhor opção.E foi mesmo.
Para começar, assistimos um curta de animação chamado Dia e Noite, que fala sobre as diferenças e a dificuldade que temos em aceitar o novo...só por ele já teria valido a pena ter pago o ingresso!Mas eis que começa o filme.......podem ficar tranqüilos que não vou contar detalhes não!Muito menos o final!!Só posso dizer que vale super a pena assistir...são vários personagens novos, em uma trama surpreendente e muitas vezes, até adulta demais!
Obviamente me lembrei dos meus brinquedos...não tive muuuuuuitos,mas os que tive, usei e cuidei com muito carinho,até o seu fim!Nunca fui do tipo de criança que destrói ou quebra seus brinquedos....Conservei-os comigo até meus 20 e poucos anos, quando foram encaminhados para uma instituição que cuidava de crianças.
Tive uma boneca Emília, a Tippy com seu cavalinho, o Bebezinho com uma roupinha azul....ainda bem pequena, ganhei da minha Tia Tereza, um ursinho marrom ,de plástico, que havia caído no telhado da sua casa!Ele era bem velhinho, com uns riscos de caneta na barriguinha!Mas virou meu xodó por um bom tempo....lembrei muito dele durante o filme(quem assistiu, entenderá o porquê)!
Já um pouquinho mais velha, me entretia , além de brincar de restaurante, com a minha Susi ruiva( que cortei o cabelo pensando que cresceria novamente); um pouco mais tarde com a Barbie, que pouco a pouco ganhou companhia do salão de beleza,da cozinha, do dormitório e da loja, cheia de roupas, sapatos e acessórios....será por isso que adoro arrumar o guarda roupa, separando as peças por cor?Bom este já é um outro assunto,coisas de divã!!!!Na época da Barbie, também gostava de costurar e “customizar” suas roupinhas, mas reconheço que meu talento na costura não evoluiu nada de lá para cá!!!
Mas eu era uma criança criativa e gostava de criar meus próprios brinquedos: móveis feitos de caixinha de fósforos e revestidos de papel de presente velho, eram um dos meus favoritos!Também gostava de criar meus próprios gibis, recortando os já lidos, colando em bloquinhos de papel e recriando os diálogos!!!!Mas não posso deixar de citar o meu “restaurante” no fundo do quintal, né? Sobras de macarrão, cebola e batata, viravam verdadeiras “iguarias” nas minhas panelinhas!!!!
Já na adolescência, ganhei um ursinho de pelúcia rosa, presente do meu pai!Porque, adolescente que é adolescente, também gosta de ganhar presente no dia das crianças!Mesmo que achem que já são adultos!!!
Com o passar do tempo, os brinquedos foram sendo substituídos por colheres e panelas e ,o que era brincadeira ,virou assunto sério, de “gente grande”!Grande por fora e na certidão de nascimento, mas que faz questão de guardar,bem guardadinho, todas as suas lembranças de criança!